18.03.2009Сеть ресторанов FRESH FM продолжает сотрудничество с компанией «ЮСИЭС СПб»
В Петербурге недавно открылся новый ресторан FRESH FM на Садовой улице. Как и первый проект этой сети, он также автоматизирован на базе информационно-управленческой системы R-Keeper. Все работы по автоматизации успешно провела компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb). Первое предприятие сети FRESH FM было открыто в начале прошлого года. Как показала практика, установленная в этом ресторане система автоматизации полностью отвечает всем возложенным на нее ожиданиям. Прототипом FRESH FM является американская сеть ресторанов, в основе концепции которой лозунг — SIMPLY FRESH («Просто свежее»). Рестораны такого формата предлагают не только быстрый, но и полезный обед. И FRESH FM в Петербурге видит свою миссию в том, чтобы предоставлять своим гостям блюда только из высококачественных и свежих ингредиентов. Именно R-Keeper помогает сотрудникам ресторанов воплощать эту миссию в жизнь. В новом ресторане сети установлен программно-аппаратный комплекс R-Keeper в конфигурации, аналогичной первому проекту. В нее входит рабочее место кассира, оборудованное выносным дисплеем покупателя, автоматизированное рабочее место (АРМ) менеджера и программный модуль режима ON-LINE (мониторинг сервера). Он позволяют получать все необходимые отчеты (по продаже блюд, оборотам, количеству гостей и т.д.) в любое удобное время. Также, в ресторане установлена система складского учета StoreHouse, позволяющая полностью контролировать процесс управления производством и товародвижение. В обоих ресторанах внедрена персональная депозитно-дисконтная система. Она накапливает данные о постоянных гостях FRESH FM, независимо от того, в какой ресторан они придут, позволяет предоставлять им скидки, организовывать акции и т.д. Как и было запланировано, сеть FRESH FM будет и в дальнейшем развиваться и расширяться вместе с установленной системой автоматизации.
